Makrout au Four au Miel et Dattes

Le makrout au four est une alternative plus légère au makrout frit, tout en gardant ce goût irrésistible de dattes et de miel. Parfait pour accompagner un thé ou pour les occasions spéciales.

Ingrédients (pour 20 pièces)

Pour la pâte :

• 500 g de semoule moyenne
• 150 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Eau de fleur d’oranger
• Eau tiède

Pour la farce :

• 300 g de pâte de dattes
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe d’huile

Pour le sirop :

• 200 g de miel
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sel et le beurre fondu. Travaillez bien la pâte puis ajoutez progressivement l’eau de fleur d’oranger et un peu d’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte souple.

2. Préparer la farce

Mélangez la pâte de dattes avec la cannelle et l’huile. Formez des petits boudins.

3. Façonner les makrout

Prenez une portion de pâte, formez un long boudin, creusez légèrement au centre et insérez la farce. Refermez puis aplatissez légèrement. Découpez en losanges.

4. Cuisson

Disposez les makrout sur une plaque et enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Finition

Dès la sortie du four, trempez-les dans le miel chaud parfumé à la fleur d’oranger.

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