Fondant au Chocolat Parfait

Notre fondant au chocolat est comme un petit volcan chocolaté parfait, rempli de chocolat coulant. Il s'agit d'un fondant au chocolat classique que vous pouvez préparer la veille et cuire juste avant de servir. Le meilleur, c'est que vous pouvez personnaliser votre fondant en ajoutant un carré de votre chocolat préféré au centre.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 pincée de sel
• Beurre et farine pour le moule

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond.

2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

3. Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le sucre en poudre. Continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

4. Versez le chocolat fondu dans le mélange d'œufs et de sucre, en remuant constamment.

5. Ajoutez la farine et une pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

6. Versez la pâte dans le moule préparé.

7. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes. Le centre du fondant doit rester légèrement coulant.

8. Laissez le fondant refroidir légèrement avant de le démouler.

9. Servez le fondant au chocolat tiède, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné de crème glacée.

Profitez de ce délicieux fondant au chocolat !