Délicieuse Crêpes à l'algérienne

Découvrez notre recette authentique de Crêpes à l'algérienne, une délicieuse fusion de saveurs et de traditions. Faciles à préparer et savoureuses à déguster, ces crêpes sont parfaites pour un petit-déjeuner familial ou un goûter gourmand. Laissez-vous tenter par cette recette qui ravira vos papilles et éveillera vos sens

Ingrédients :

• 250 g de semoule fine
• 250 g de farine
• 2 œufs
• 1 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• Huile pour la cuisson

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez la semoule, la farine, la levure chimique et le sel.
2. Cassez les œufs dans un autre bol, battez-les légèrement, puis ajoutez-les au mélange sec.
3. Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
5. Après le repos, chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
6. Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément en inclinant la poêle.
7. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
8. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
9. Servez les crêpes chaudes, accompagnées de miel, de confiture, ou de garnitures au choix.

Ces crêpes à l'algérienne sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Régalez-vous !